WCA BLEND T6

Viet tat la: WCA T6

    BỘT BẢO QUẢN, GIỮ TƯƠI THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG VÀ HOA MÀU TRƯỚC & SAU KHI THU HOẠCH

     (TÍNH NĂNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG)

WCA giới thiệu với thị trường Việt Nam sản phẩm WCA T6 là hợp chất sinh học, không hóa chất được pha trộn dưới dạng bột màu trắng ngà, có tác dụng bảo quản và làm chậm lại chu kỳ làm mềm úng - hư thối của hoa màu, cây trái và thủy hải sản. 

Đối với hoa màu: bao gồm các loại: rau, củ, quả, trái cây…

WCA T6 có tính năng bảo quản và làm trì hoãn giai đoạn các phản ứng sinh hóa của những dấu hiệu đổi màu của sản phẩm sang màu nâu hoặc hồng đối với các loại hoa màu chuẩn bị thu hoạch và sau khi thu hoạch.

Đối với lĩnh vực trồng trọt: bao gồm hoa, nấm, lúa ...  WCA T6 có tính năng bảo quản sản phẩm khỏi sự xâm nhập của nấm mốc, thâm kim, héo rủ; hạn chế tối đa hiện tượng sâu rầy đục phá thân cây và còn làm cho sản phẩm có màu sắc tươi sáng hơn, nở đều hơn

Đối với thủy hải sản: Bao gồm các loại thực phẩm tươi sống sơ chế, thủy-hải sản: tôm, cá, mực, cua, ghẹ…  tươi sống và cấp đông.

WCA T6 có tác dụng bảo quản cho thủy hải sản được giữ tươi lâu hơn khi vừa được đánh bắt lên bờ và trong thời gian chờ xử lý kỹ thuật hoặc cấp đông hoặc cắt lát, miếng .

Đối với gia cầm và thịt gia súc:  Bao gồm thịt gà, vịt, heo, bò... WCA T6 giúp bảo quản giữ tươi thực phẩm trong thời gian sơ chế hoặc cấp đông.

WCA T6 là một hợp chất dạng tinh bột, được kết cấu bởi các thành phần như hydrophobic protein-hydrophilic polysaccharide là chất bột kết dính ngăn ngừa thẩm thấu nước và giữ được nước; giúp sản phẩm được bảo quản tươi lâu hơn và màu sắc tươi sáng hơn.

Khi nhúng hoặc phun WCA T6 lên hoa màu là các loại rau củ, hoa, quả, cây trái, nấm, lúa hoặc thực phẩm tươi sống và thủy hải sản v.v.. WCA T6 sẽ tạo nên một lớp màng mỏng, có khả năng thẩm thấu, làm giảm bớt khả năng hấp thụ dưỡng khí của hoa màu, giữ cho hoa màu cây trái tươi lâu hơn khi chuẩn bị cắt hái và sau khi thu hoạch hoặc thực phẩm tươi sống sẽ được bảo quản giữ tươi lâu hơn trước khi được cấp đông hoặc đưa vào giữ lạnh. 

Ngoài ra, trong WCA T6 cũng phát sinh một thành phần có chất  chống  phản ứng  sinh hóa  (anti-enzymatic), làm giảm sự xâm nhập của các vi khuẩn vào các vết cắt của hoa màu, cây trái, thủy hải sản… nâng cao hiệu quả của hợp chất “protein-polysaccharide” trong bảo quản và làm chậm quá trình hư thối, hoặc làm mềm úng hoa màu, cây trái và thực phẩm, thủy hải sản.  

  NHỮNG ĐẶC ĐIỂM CỦA WCA T6:

1.      Hòa tan trong nước, dễ pha chế                   

2.      Ứng dụng dễ dàng trên đất trồng

3.      Giảm khả năng bay hơi của nước, tăng thu hoạch, bảo quản và giữ hoa màu, trái cây, thực phẩm tươi sống được tươi lâu hơn.

4.      Duy trì màu sắc của trái cây, rau, củ, thủy hải sản & thực phẩm tươi sống

5.      Duy trì kết cấu của trái cây, rau, củ, quả và thủy hải sản, thực phẩm tươi sống được tươi lâu hơn…

6.      Mọi thành phần của hợp chất WCA T6 được Cơ quan Quản Lý Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA) xác nhận là an toàn cho người và môi trường (G.R.A.S.).

7.      Mọi thành phần của hợp chất WCA T6 được xác nhận là không bị biến dạng (NON-GMO)

8.      Hiệu quả kinh tế hơn so với các sản phẩm bảo quản cùng tính năng. 

QUY CÁCH ỨNG DỤNG SẢN PHẨM WCA T6:

1.   Pha, trộn sản phẩm WCA T6 với nước, phải khuấy liên tục

2.   Khuấy đều cho đến khi hợp chất bột đã hoàn toàn hòa tan trong nước.

3.   Kiểm tra các lỗ phun của thiết bị phun hoạt động tốt

4.   Pha đúng hoàn lượng theo chỉ dẫn để đảm bảo hiệu quả tối đa.

LỢI  ÍCH CỦA SẢN PHẨM WCA T6:

Giữ các loại hoa màu và thủy hải sản tươi bằng sự bảo quản và duy trì được màu sắc, kết cấu, giảm khô héo và đồng thời giảm lượng vi khuẩn hủy hoại hoa màu và sản phẩm.

 Áp dụng cho:

1.       Các loại rau, củ, quả,  … nguyên trạng, chưa cắt, gọt vỏ…

2.       Các loại  rau, củ, quả, … đã được rửa, gọt vỏ, cắt lát, miếng hoặc bào mỏng…

3.       Các loại trái cây nguyên quả, chưa cắt, gọt vỏ.

4.       Các loại trái cây đã được gọt vỏ, cắt lát, cắt miếng hoặc bào mỏng…

5.       Các loại thủy hải sản mực, cá, tôm v.v… đánh bắt và được cấp đông tại chỗ (IQF)

6.       Các loại hải sản (mực, cá, cua, ghẹ, tôm và tôm hùm) tươi sống cắt lát …

7.       Các loại thực phẩm tươi sống, gia súc, gia cầm… cấp đông hoặc sơ chế

8.       Các loại hoa, nấm, lúa …

CÁC ĐỊNH CHUẨN TRONG PHA CHẾ:

(Áp dụng cho cách phun hoặc cách nhúng vào thùng chứa)

1.       Đ